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Comandaz

Gestão e financeiro

Estoque, CMV e financeiro no contexto da operação

Controle insumos e compras, acompanhe contas e caixa e veja vendas, custos e margem com os mesmos dados que a operação registra todos os dias.

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Financeiro de um restaurante com contas a pagar e receber e fluxo de caixa projetado.

CMV real e margem por produto

Compare contagens e movimentações para apurar o CMV real e veja o custo teórico e a margem estimada de cada produto pela ficha técnica.

Estoque de produtos e insumos com saldos e fichas técnicas.

Relatórios de vendas e funil

Vendas, ticket médio, produtos mais vendidos e o caminho das visitas até o pedido no cardápio, com comparação entre períodos e unidades.

Relatório de funil do cardápio com origem dos acessos e conversão até o pedido.

Tudo o que vem nesta solução.

Dos registros do dia a uma visão clara de custos, compromissos e resultados.

Estoque e compras

  • Estoque e movimentações

    Cadastre insumos e registre entradas, saídas e ajustes, com histórico de cada alteração.

  • Contagens e importação

    Confira o estoque físico com contagens e importe itens por CSV.

  • Fichas técnicas

    Associe ingredientes e quantidades aos produtos para baixar estoque e calcular custo.

  • Compras e fornecedores

    Organize fornecedores, listas e pedidos de compra e acompanhe o recebimento.

  • Recebimento com NF-e

    Importe o XML da nota do fornecedor e confira os itens antes de dar entrada no estoque.

Financeiro e fiscal

  • Nota fiscal (módulo opcional)Em breve

    NFC-e automática no PDV, na comanda e no delivery, sem cobrança por nota. Módulo de R$ 69,90/mês por CNPJ.

  • Contas a pagar e receber

    Acompanhe vencimentos, baixas e estornos e consulte o fluxo de caixa previsto.

  • Caixa por turno

    Registre abertura, sangria, suprimento e despesas. No fechamento, compare esperado e contado por forma de pagamento.

  • DRE e exportações

    Consulte a DRE estimada e exporte dados financeiros em CSV para o contador.

Análises

  • Clientes novos e recorrentes

    Veja quem é novo e quem voltou nos pedidos de delivery.

  • Tempos de preparo e entrega

    Relacione a experiência do cliente com o ritmo da cozinha e da entrega.

  • Sugestões de IA

    A IA cruza vendas, estoque e custos e aponta o que pede atenção: margem apertada, insumo perto de acabar, queda de vendas e item que vende bem sem foto.

Registre bem. Analise com contexto. Ajuste a operação.

Os relatórios valem o que valem os dados de venda, estoque e financeiro.

  1. Organize a base

    Cadastre insumos, fichas técnicas, fornecedores e contas da unidade.

  2. Acompanhe o movimento

    Registre compras, contagens e caixa enquanto os pedidos alimentam os relatórios.

  3. Revise as decisões

    Use custo, margem e fluxo de caixa para decidir onde agir.

Para quais negócios

Perguntas frequentes

Perguntas sobre gestão e financeiro.

Como o Comandaz calcula o CMV?

O CMV real vem das contagens de estoque e das compras do período. O teórico vem das fichas técnicas multiplicadas pelas vendas. Os dois aparecem lado a lado para mostrar perdas e desvios.

O Comandaz emite nota fiscal?

Em breve, com o módulo opcional Nota fiscal (R$ 69,90/mês por CNPJ, sem cobrança por nota): NFC-e automática no PDV, na comanda e no delivery. Hoje você já importa o XML da NF-e do fornecedor no recebimento para atualizar o estoque.

Consigo mandar os números para o contador?

Sim. Exporte vendas, financeiro e DRE em CSV para análise e conciliação fora do sistema.

Dá para comparar unidades?

Sim. Os relatórios juntam ou comparam as unidades da conta, com filtros de período.

Ficou alguma dúvida sobre a sua operação?

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Veja o negócio além do total vendido.

Explore como estoque, compras, financeiro e relatórios apoiam a gestão da sua unidade.

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