Finanças e Lucratividade para restaurantes
CMV, preço de venda, ficha técnica, caixa e lucro: guias com exemplos para controlar as finanças do restaurante e melhorar a margem.
Como reduzir custos no restaurante: 8 vazamentos de lucro
Como reduzir custos no restaurante sem cortar qualidade: os 8 vazamentos que levam o lucro, como medir cada um e um exemplo com números.
O que é CMV e qual o CMV ideal para restaurante
CMV é quanto custaram os insumos do que você vendeu. Veja qual o CMV ideal para restaurante, como achar o seu limite e um exemplo de cálculo.
Menu engineering: como descobrir quais pratos dão lucro
Menu engineering cruza vendas e margem de cada prato para mostrar quais dão lucro. Veja a matriz, um exemplo com números e o que fazer em cada caso.
Como saber se o restaurante dá lucro (com DRE simples)
Como saber se o restaurante dá lucro: monte uma DRE simples com faturamento, CMV, custos e impostos. Exemplo com números e margens de referência.
Delivery, balcão e cozinha. No mesmo ritmo.
Teste por 7 dias, sem cartão. Depois, R$ 89,90/mês com o sistema completo e sem comissão por pedido.